アレンジいもなんば 簡単に(^^;
かずくるこっちママ
作り方
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1
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さつまいもの皮をむいてネギ、糸こんにゃく、バラ肉も食べやすい大きさに。
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2
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全部鍋にいれて、具材の半分ほどの水分で炒め煮にする。
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3
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煮たってきたら、灰汁をとり、砂糖、醤油、酒、生姜を入れて水分が半分になるまで煮る。
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コツ・ポイント
さつまいもは切ったあと、少し水にさらしました。
このレシピの生い立ち
職場の地元食をつくってみたくて、多少アレンジしました。正式な作り方ではないかもしれませんが、ネギと芋が入って醤油ベースやし。味はあってたからOKかな(^^;
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
