圧力鍋☆エビピラフ

たまねぎ・人参をみじん切りにする。

普通米を使用の場合、米をといでしっかり水を切っておく。

圧力鍋にバター・むきエビ・たまねぎ・人参をいれて炒める。途中で塩コショウ、酒（白ワイン）を大さじ①入れる。
野菜がいい色になったら米を入れて透明になるまで炒める。

水・コンソメを加えて加圧開始。低圧で5分、蒸らし10分。お皿に盛り付けてパセリを振って出来上がり♪