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厚揚げは油抜きをして、食べやすい大きさに切る。※キムチも必要なら食べやすい大きさにする。
フライパンに、厚揚げと少量のごま油(分量外)を加え炒めたら、弱火にしてキムチ、焼き肉のたれも加え、少し煮込む。
水分が飛んだら、卵を加えてとじる。
器に盛り、マヨネーズを軽くトッピングして、お好みで青ネギを散らせば出来上がり。