鶏手羽元の五香粉とファインスパイス煮

鶏手羽元の五香粉とファインスパイス煮の画像

Description

五香粉で中華風にし、スパイスで辛味をプラス。身を崩してお弁当にもどうぞ。

材料 (手羽元5本分)

5本
焼き豆腐
半丁
醤油
50ml
砂糖または蜂蜜
カップ1/2
200ml
五香粉
小さじ1/2
ファインスパイス
適量
1500ml

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、ファインスパイスを使います。

  2. 2

    鶏肉を電子レンジで少し加熱して中に火を通す

  3. 3

    鍋に五香粉とスパイス以外の材料を入れ、煮汁がなくなるくらいに煮詰める

  4. 4

    五香粉とファインスパイスを加え、均一になるようさっくり混ぜる

コツ・ポイント

煮汁があまりすぎるようなら、ゆで卵や大根などを足してください。

このレシピの生い立ち

いつもの和風の味付けと違うものを食べてみたかったので作ってみました。
五香粉だけだとそこまで辛くなく、ファインスパイスを入れると味が締まった気がしました。
レシピID : 4348526 公開日 : 17/02/27 更新日 : 17/03/03

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