チョコレートの魔法のケーキ♪の画像

Description

焼くだけで3層になる魔法のケーキを、バレンタインようにアレンジしました。

材料 (22センチ型)

大さじ1
A…砂糖
100G
A…塩・バニラエッセンス
少々
B…砂糖
20g
溶かしバター
120g
500g
1つかみ
大さじ1
120g

作り方

  1. 1

    Aをボウルに入れて、泡だてきで、もったりするまでしっかりと泡立てる

  2. 2

    ①にバターと牛乳半量を加えて混ぜてから、ふるったDを入れて、へらで切るように混ぜ、残りの牛乳を加え、切るように混ぜる。

  3. 3

    Bを泡立てて、角が立つくらいしっかりしたメレンゲを作る。

  4. 4

    ②に③の半量を入れて、ヘラで切るように混ぜ、残りの③を加えて、切るように混ぜる。

  5. 5

    写真

    オーブンペーパーを敷いた型の底に、Cを入れて、チョコレートソースを格子状にかける。

  6. 6

    写真

    ⑤に、④の生地を、そっと流しいれて、表面をへらで、平らにならす。

  7. 7

    天板にお湯を貼った150度のオーブンで、1時間焼き、常温で3時間冷やし、その後、冷蔵庫でしっかり冷やす。

  8. 8

    型から外し、ひっくり返して皿に乗せる。上からチョコレートソースをかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

②の粉を混ぜる時と、④の卵白を混ぜる時に、混ぜすぎないようにしてくださいね。チョコレートソースをかけない場合は、砂糖を20グラム足しても大丈夫です。上から粉砂糖をかけたり、フルーツと一緒に食べても美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

バレンタインように、魔法のケーキをチョコレート版にアレンジしました。
レシピID : 4348640 公開日 : 17/02/13 更新日 : 17/02/13

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