2度ゆでなしで簡単☆彡素麺のトマトスープ
作り方
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1
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金魚印の手延べ素麺を使用します。手延麺は熟成させながら少しずつ延ばして作られているため、煮込んでも伸びにくいのが特徴
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2
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ベーコンは1㎝くらいに、玉ねぎはスライスしておく。
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3
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鍋に400ccの水とコンソメスープの素2分の1個を入れ火にかけスープの素が溶けたら玉ねぎとベーコンを入れる
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4
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鍋のお湯が沸騰したら素麺1束を半分に折って入れて箸でくっつかないように混ぜる
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5
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トマトジュース大さじ5を少しずつ入れてお好みの味にする。
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6
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1分半から2分ほどで素麺がゆであがるので器に移して出来上がり。
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7
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お野菜は好きなものを入れて、粉チーズをかけてもおいしい。
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コツ・ポイント
少し固めに茹でた方が、麺が柔らかくなってくるのでいいと思います。トマトジュースは塩分があるものとないものとあるので、お好みで使用してください。
このレシピの生い立ち
小麦には炭水化物、良質な植物性タンパク質、
必須脂肪酸、ビタミン、ミネラル類などの
栄養を含んでいます。肉やお野菜と一緒に食べて
足りない栄養を簡単にとれるレシピを考えました。煮込んでも煮崩れしない手延麺。冬こそにゅうめん!
必須脂肪酸、ビタミン、ミネラル類などの
栄養を含んでいます。肉やお野菜と一緒に食べて
足りない栄養を簡単にとれるレシピを考えました。煮込んでも煮崩れしない手延麺。冬こそにゅうめん!