冷めてもおいしい！フライドチキン

鶏肉には酒（大匙３）をふり、ショウガ、ネギとともに器に入れてラップをかけ、レンジで10分加熱する。

１を残りの酒、醤油、ニンニク、こしょうを混ぜたタレに30分から１時間漬け込む。

肉に片栗粉をまぶし、中温の油で揚げればできあがり。