夏野菜の魚醤炒め
作り方
コツ・ポイント
茄子の色落ちを防ぐため、皮から焼き、油をなじませるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
醤油より味がやわらかな魚醤は、素材を活かした炒め物にピッタリです。
レシピで使用した魚醤「鮎のみつき」「あまごのおおみけ」は梅谷醸造元のHPより購入できます。
http://www.goo.gl/64Z4ho
レシピで使用した魚醤「鮎のみつき」「あまごのおおみけ」は梅谷醸造元のHPより購入できます。
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レシピID : 4354034
公開日 : 17/02/14
更新日 : 17/06/20
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