ゆず風味ふわふわとり団子と里芋のスープ

Name: ゆず風味ふわふわとり団子と里芋のスープ
Yield: ４人分
Ingredients: ※鶏挽肉 ２００ｇ; ※ゆず 皮少し; ※小ねぎ 好きな分量で; ※たまご １個; ※味噌 大さじ１／２; ※白ごま すきなだけ; 里芋 ２個; 塩 ひとつまみ; こんぶだし 小さじ２; うすくち醤油 大さじ２; 水 ８００ｃｃ; 小ねぎ 飾りつけ用

Description

ゆずの香りがひき肉の臭みをとってさっぱり＾＾ふわふわとり団子の美味しいスープです。

❤亜子❤

材料（４人分）

２００ｇ

皮少し

好きな分量で

１個

※味噌

大さじ１／２

※白ごま

すきなだけ

里芋

２個

塩

ひとつまみ

こんぶだし

小さじ２

うすくち醤油

大さじ２

水

８００ｃｃ

小ねぎ

飾りつけ用

作り方

1

※の材料を全て混ぜ合わせる　よーくこねる。

里芋の皮をむいて輪切りにする。
2

鍋に８００ｃｃくらいの水を入れふつふつしてきたら　こんぶだしを入れ、輪切りにした里芋を入れる。
3

５分くらいで里芋に少し芯が残るくらいになったところで、１を丸めながら入れる。
だんごが浮いて火が入ったころに　うすくち醤油を入れて最後に一煮立ちさせ出来上がり。小ねぎを盛って召し上がれ～＾＾

コツ・ポイント

お団子に下味がついているので、スープは薄目です。
お好みで塩加減してください＾＾

とり団子は卵を入れることでふわふわ感が増します～

このレシピの生い立ち

少し肌寒くなってきたので、温かいスープをと作りました。

レシピID : 435496 公開日 : 07/09/27 更新日 : 07/09/28

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ゆず風味ふわふわとり団子と里芋のスープ

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材料 （４人分）

作り方

1

2

3

コツ・ポイント

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