ホックホク☆ヘルシー大学芋

ホックホク☆ヘルシー大学芋
油で揚げないのでヘルシーだし、はちみつを使っているのでサッパリ?!食べられます。
お弁当にもピッタリ☆多めに作って小分けにして冷凍しました。

材料 (2人分)

さつまいも
1/2本分
大さじ2
黒ゴマ
小さじ1
大さじ1
醤油
1~2滴
適量

1

サツマイモは皮を良く洗い、火が通り易いように縦に薄めに切る。

2

フライパンに並べ、少量の油を入れ、弱火揚げ焼きにする。 全体的にこんがりキツネ色になり、串が刺さるようになったらOK。

3

別の鍋にはちみつ、水、黒ゴマ、醤油を入れ火にかけ、油をきったサツマイモを入れ全体に満遍なくタレを絡ませて完成!

コツ・ポイント

※油は少量にし、熱くない油からサツマイモを入れてじっくりと弱火で火を通すこと。

※数滴のお醤油が香ばしさをより引き立てます!

※お砂糖よりもはちみつの方がさっぱり出来る気がします。

このレシピの生い立ち

ダイエット中だけど、大好きな大学芋が食べたくて。。。
油で揚げずに焼くという方法で作ってみたら大成功♪
お芋・甘いものが苦手な旦那さんも納得のホクホク大学芋が完成しました☆
小分けに冷凍してお弁当にも使えます☆
レシピID : 435516 公開日 : 07/09/27 更新日 : 07/09/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

07/10/30

写真

載せちゃいますね♪^^

motchan

姐さんのレシピですねぇ!!サツマイモあるからまた作るかな♪

07/10/06

写真

美味しく出来上がりました♡揚げないからヘルシーでいいですね^^

ねぎみそラーメン

わぁ~!!凄くキレイ!コレならいっぱい食べてもOK?ですよね

07/10/03

First tsukurepo mark
写真

黒ゴマがなく白ゴマで。主人がパクパク食べてました。おいしかった~

nari_ka0416

キレイな色で美味しそうに作ってくれていて嬉しいです☆彡

motchan 2007年09月28日 07:50
こちらにもお邪魔です^^
本当ヘルシーで美味しそうですね^^
これは・・・・つくれぽ!?(爆)
作っちゃったら・・・お付き合いくださいませませ^^
motchan 2007年09月28日 07:50
こちらでは、motchanです^^
LOTUSでした♪
motchan 2007年09月28日 11:49
ありがとうね^^
本日ブログ更新なしです^^