たっぷり野菜の豆腐つくね
♪ひろぺー♪
作り方
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1
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豆腐をキッチンペーパーに包み600wで2分。玉ねぎは皿に広げラップをして600wで1～2分チン。
冷ましておく。
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2
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卵は卵黄と卵白に分ける。
ボウルに挽き肉・１・卵白・椎茸・パン粉・塩こしょうを入れよく混ぜ合わせる。
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3
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フライパンに油を熱し、スプーンを使って肉だねを形作り焼いていく。ひっくり返し蓋をして2分程焼き目がつくまで焼く。
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4
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合わせておいた☆を加え、スプーンでかけながら照りがでるまでからめる。
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5
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皿に盛り、分けておいた卵黄を添えて出来上がり♪
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コツ・ポイント
一度に焼ききれないので、取り出して残りを焼き、タレにからめるときに戻します。
このレシピの生い立ち
子供に野菜や豆腐も食べて欲しくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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♪ひろぺー♪
