休日のブランチはブルーベリーマフィン

材料の○を合わせてふるっておきます。私は粉ふるい器を持っていないので、目の細かい「ざる」を使っています。バターは室温に戻しておきます。ブルーベリーは洗って水気を切っておきます。ここでオーブンを１８０度に予熱しておきましょう。

ボウルにバターを入れ、泡立て器でよく混ぜます。
グラニュー糖を加え、さらによく混ぜます。
ざらざらした感じになります。

②に溶きほぐした卵を２～３回に分けて加えて、そのつどよく混ぜます。最初はバターと卵が反発（！）しますが、すぐになじんできます。

④にブルーベリーを加えます。
ブルーベリーをなるべくつぶさないように、やさしく混ぜましょう。

マフィン型にペーパーカップを敷き、その中に⑤の生地を入れていきます。表面がでこぼこでも気にしません。
一個あたりの重さが同じようになるよう、はかりに乗せながら入れていきましょう。この分量の場合、だいたい65g前後になります。

オーブンで３０分焼きます。
焼き時間、天板の場所はみなさんのオーブンの癖に合わせて調整してくだし。