セロリ嫌い克服⁈セロリと豚コマのポン酢炒

Name: セロリ嫌い克服⁈セロリと豚コマのポン酢炒
Ingredients: セロリ 1本; 豚コマ 150g; 酒 大さじ2; 塩コショウ 少々; ポン酢 50cc; ごま油 小さじ2

Description

食物繊維たっぷり。セロリの持つ味を生かして薄味に仕上げています。食感もバッチリでセロリ嫌いも克服できるかも⁈

アボジ

材料

セロリ

1本

豚コマ

150g

酒

大さじ2

塩コショウ

少々

ポン酢

50cc

ごま油

小さじ2

作り方

1

豚肉の油を生かすので油は引きません。フライパンに豚肉を乗せ広げてから中火をつけます
2

豚肉に酒を回しかけ、火を通す間、セロリを茎と葉に分け、茎は斜め5mmカット、葉はザク切りにしておきます
3

豚肉に8割程火が通ったら塩コショウし、茎を入れて豚肉に完全に火を通してポン酢を入れて吸わせます
4

ごま油を回しかけ、セロリの葉っぱを入れてしんなりしたら出来上がりです

コツ・ポイント

セロリは生で食べられる食材なので食感を生かします。苦手な方は最初から茎を入れクタクタにしてもいいです。ポン酢の量はお好みで。練り辛子を入れても美味ですよ！

このレシピの生い立ち

家人は余り好みませんが、セロリのシャキシャキは噛む回数も増えるし、何より食物繊維の宝庫なので時々作ります。ごはんにも肴にも合いますよ！

レシピID : 4357363 公開日 : 17/02/15 更新日 : 24/01/14

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

24件 (22人)

2024年4月1日

いくぴりん

セロリを1株手に入れたので、最初の一品☆調味料シンプルだけど、そこがまた美味しい！

2024年1月31日

さっぱりなので美味しく頂けました。

2022年2月2日

簡単で美味しかったです、また作ります☆

2020年2月18日

かさ増しと彩りに長ネギとパプリカも追加しました！さっぱりポン酢がセロリに合っていてとても美味しかったです！

#簡単

つくれぽを書く

セロリ嫌い克服⁈セロリと豚コマのポン酢炒

Description

材料

作り方

1

2

3

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

最近見たレシピ

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート