＊ハーブ&チーズクッキー＊
＊chobon＊
作り方
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1
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卵とバターは常温に戻す。薄力粉は3回振るいにかける。ドライトマト、チーズ、ハーブは細かく刻む。
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2
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バターに砂糖を加え、マヨネーズくらいの硬さになるまで混ぜ合わせ、溶いた卵を少しづつ入れ、混ぜ合わせる。
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3
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塩、胡椒、ローズマリー、ドライトマトを入れ、混ぜ合わせる。
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4
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粉を3回くらいにわけて入れ、切る様に混ぜ合わせる。粉気がなくなってきたら、バジルとチーズを入れ、ザックリ混ぜる。
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5
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生地を丸めていく。生地に水分が足りなかったら、オリーブオイルを少しづつ入れ、まとめていき、棒状に伸ばす。
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6
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冷蔵庫で1時間ほど冷やし、0.5センチくらいの熱さに切っていく。
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7
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170度で10分、160度で2分くらい焼く。
焼き加減はオーブンによって違うので、調整して下さい！
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8
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軽いプレゼントだったら、こんな感じに！
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コツ・ポイント
焼く前にクッキーに軽くブラックペッパーをかけるとスパイシーさがでて美味しくなります！
このレシピの生い立ち
大好きなローズマリーで甘くないクッキーを作ってみました(o^^o)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊chobon＊
