生姜増量! うどん汁再調理スープ 完食！
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作り方
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1
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お水を加えて、飲み易い濃さにします。鍋を火をかけ温めながら、残り汁の倍量強を目安にどかっと加えました。味見して微調整。
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2
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生姜をすりおろして、お汁に加えます。
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3
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味が整い、生姜を加えたなら、加えたい野菜などを切って、どかっと加えます。
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4
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具材の皆さんが、火が通りなじんだら、さあ〜お椀によそって。召し上がれ^^
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コツ・ポイント
飲み易い濃さにします。すりおろし生姜は、お好みで増量。野菜などの具材はあるものを、いっぱい加えると美味しいですよ。濃さについては、薄めにした方が読み易いと思っています。
このレシピの生い立ち
煮込みうどんのお汁は、そのままでは濃くて飲めないので、飲みやすく薄めて、具を追加して、生姜をいっぱい入れて（私のお好みなんだけど）再調理スープにしました。朝食で、家族に好評で鍋を空っぽに出来ました。煮込みうどんのページはID:4354608
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