残り物でそばめし

残り物でそばめし
神戸では超ポピュラーな食べ物です。
お好み焼きやさんに行っても、普通にメニューに載ってるものです。
オムそば、そばめし、お好み焼き…。
関西人は週に一回以上、粉モノを食べないと禁断症状がでますよね(笑)

材料 (二人分)

キャベツ
1/4個
やきそばの麺
1玉
豚ばら肉
3枚
ご飯
お茶碗一杯分
塩コショウ
少々
やきそばソース
適量
青海苔
適量
削り節
適量
その他、残り物の野菜(ニンジン、もやしなど)

1

キャベツをザクザクと切る。(切り方の適当な名前が分からないので、大雑把ですが…。)
大きさもお好みですが、大きく切りすぎると食べにくいかと思うので1×3cmぐらいを目安に…。

2

豚ばら肉は3cm幅くらいに切って、軽く塩コショウをする。
やきそばの麺は袋から出して縦横で9等分になるように切る。

3

フライパンを熱し、油をひく。(材料外)
豚肉を色が変るまで炒める。キャベツ、その他野菜を加えて炒める。
やきそばの麺、ご飯を入れて更に炒める。
塩コショウをし、ソースをかけて味を調整する。

4

お好みで青海苔、削り節、紅しょうが、目玉焼きなんかをのせて、できあがり!

コツ・ポイント

特にありません。
残り物野菜を入れて、どんどん炒めるだけです。

このレシピの生い立ち

大人だけだと、これにキムチを入れて作ったりします。
チビがいるので我が家はしばらくキムチ入りはおあずけですが…(→‸←;)
レシピID : 435867 公開日 : 07/10/04 更新日 : 07/10/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

09/08/07

写真

神戸の料理なんですね!初めてです☆旅行気分でいただきま~す^^

Cookingmam

とってもポピュラーな料理です。作ってくれてありがとう

09/02/27

写真

そば:めし=8:2くらい・・・そばめし好き~♡天かすも乗せたよ♪

ふたごっち

これでふたごっちゃんも立派な関西人♡作ってくれてありがとう!

08/11/16

写真

残り焼きそばを本日のランチに♪ごはんで量が増えるから分け合える❤

azu1711

カサ増し&しつこさを軽減させるのにいいですよね♡レポありがと

08/07/27

写真

初そばめし^^残り物野菜も消費できるし、とっても美味しいですね♪

♡いちごスイーツ♡

美味しそう(^^♪卵が乗ってる!!今度私もやってみようっと!

みっくママ 2007年10月05日 13:22
けいっこちゃん、こんにちは♪

そば飯☆我が家でも定番だよ!
って言うか夫の^^;
一人だけ別メニューで毎週食べてる…大好きみたいなの^^
木曜か金曜には必ず作ってるよ!
平日はいつも遅いから深夜に一人で・・
れぽ出来て嬉しいわ*^^*
けいっこ 2007年10月05日 21:53
みっくママちゃん、れぽありがとう.♥(。→v←。)♥

旦那さんは関西人?毎週、そば飯なんて立派な関西人肌よ。
茨城に来て、お好み焼き屋さんに入ったことがないから
そば飯が全国展開してるのか、関西ローカルなのかが
よく分からないんだけど、みっくママちゃんの家では
定番なら嬉しいわ。
みっくママ 2007年10月06日 13:55
けいっこちゃん☆

うちの旦那さん、愛知県人よ☆
でも、お笑い大好きで大阪大好き人 笑
私は生れも育ちも名古屋人☆
ういろうが大好きだよ*^^*
そば飯って、やっぱ関西だよね?
うちでは定番だけど、そば飯作ってるって言う子は周りにいないなぁ…
でも美味しいよね♪
これからも作り続けるよ@^^@♪
おぶうさま 2007年10月30日 20:50
けいっこさん、はじめまして✿

一人のランチにいただきました。
やっぱり関西人の舌に合う味ですよね。とってもおいしかったです。

けいっこさんは大阪生まれの大阪育ちでいらっしゃるんですね。
わたしもそうなんですよ。
阿倍野に生まれ育ち、結婚してからは枚方に住んでいます。
同じ大阪人としてもこれから仲良くしてくださいね(*^ー^)ノ♪
けいっこ 2007年10月30日 21:20
おぶうさま、初めまして.♥(。→v←。)♥

おーっと、現在枚方市民ですか?
JR沿線ですか?京阪沿線ですか?
私は独身時代、京阪の寝屋川市駅前で
働いてましたよ。(*^^)v
実家はJR片町線沿線なので京橋を廻って
ぐるーっと通勤してました(笑)

枚方にはお友達の実家が多いので
よく行ってましたよ。楠葉周辺に出没してました。
2年位前にキレイになりましたよね?

それに枚方警察にお世話になった剣道の先生と
元・彼氏がいました。ハハハ…
そんなプチ情報はいらないですね。

ちょっとローカルな話に1人で盛り上がって
余計なことまで書いちゃいました。(笑)
こちらこそよろしくお願いします。