鶏肉とピーナツ炒め

鶏肉・ピーマンを一口大に切ります。鶏肉は、醤油・酒で下味をつけておきます。ニンニク・生姜は、みじん切り。調味料を混ぜておきます。

中華なべに油を引いてピーマンを炒めて取り除いておきます。中華なべに油を追加してニンニク・生姜を炒めて鶏肉を追加して炒めます。

炒めたらピーマンをもどして、ピーナツを加えて、調味料を回しいれます。（調味料に片栗粉をいれているので、もう一度よくかき混ぜて）