楽らく♪なす甘味噌

ヘタを切りおとしてから１ｃｍ幅の斜め切りにする。キッチンペーパーで水気を取ってからビニール袋に粉を入れて薄くまぶす。

フライパンに油温めてなすを入れて、しなっとなるまで、焼く。各調味料混ぜて置く。

なすがしんなりしたら各調味料を加え火が通ったらすぐ火を止める。余熱で絡めて、仕上げ千切りにした青じそを乗せて頂く。