香り立つ♪酒粕マフィン

Name: 香り立つ♪酒粕マフィン
Yield: マフィン型6個分
Ingredients: ◆薄力粉 110g; ◆B.P 小さじ１; ◆塩 少々; 牛乳 40cc; バター 40g; グラニュー糖 70g; 卵 １個(M); 酒粕 35g; バニラエッセンス 少々

Description

愛する酒粕レシピ第一弾♪焼きたてはふ～んわり酒の香がただよって、酒好きにはたまりませんっっ♪

110g

◆B.P

小さじ１

◆塩

少々

40cc

バター

40g

グラニュー糖

70g

１個(M)

酒粕

35g

バニラエッセンス

少々

1

【準備】 ◆の材料を合わせてふるっておく。バター、牛乳、酒粕、卵は常温に戻しておく。酒粕に牛乳大さじ１杯(分量外)をふりかけレンジで少し温めて柔らかく練る。
2

バターを泡だて器でクリーム状にしてその中にグラニュー糖を2，3回にわけて入れ、そのつど混ぜる。
3

②に溶いた卵を少しずつ入れてそのつどよく混ぜる。続けて柔らかく練った酒粕、バニラエッセンスも入れて混ぜる。
4

③に◆の粉類の1/3 →牛乳の1/2→粉類の残り半分→牛乳の残り全部→粉類の残り全部の順に入れ、そのつど混ぜる。(混ぜる時捏ねないように)
5

型に出来上がった生地を入れて、180度に予熱したオーブンで15分前後焼いて完成～♪