豆腐ひじき入り肉団子

豆腐は、しっかり水切りをする。
豆腐の倍くらいの重さで２０分くらい水切り。
ひじきは乾燥のものなら、水で戻して水をきっておく。
ミックスベジタブルはレンジでチンして冷ましておきます。

ひき肉を粘りが出るまで混ぜて、豆腐をちぎって入れ、ひじき・ミックスベジタブルを入れて混ぜる。

材料が混ざったら、他の材料を全て入れて混ぜ混ぜ！

お好みでナツメグを入れると臭みが消えますよ～。

スプーンですくってもいいし、手で混ぜてもいいし、お団子のように丸めて油で揚げます。
沢山入れると肉団子がくっついてしまうので注意です！

キツネ色になるまで揚げて下さい。

そのままでもしっかり味がついてるのですが、お好みでマヨネーズなどつけてもおいしいです♪