豆腐ひじき入り肉団子

写真撮り忘れちゃいました!

節約レシピです♪ 大量に作れました♪ 美味ですよ~♪

材料

合びきひき肉
300グラム
木綿豆腐
1丁
ひじき
お好みで
ミックスベジタブル
お好みで
1個
味噌
大さじ3
塩コショウ
適量
大さじ3くらい

1

豆腐は、しっかり水切りをする。
豆腐の倍くらいの重さで20分くらい水切り
ひじきは乾燥のものなら、水で戻して水をきっておく。
ミックスベジタブルはレンジでチンして冷ましておきます。

2

ひき肉を粘りが出るまで混ぜて、豆腐をちぎって入れ、ひじき・ミックスベジタブルを入れて混ぜる。

3

材料が混ざったら、他の材料を全て入れて混ぜ混ぜ!

お好みでナツメグを入れると臭みが消えますよ~。

4

柔らかくても手で混ぜれるくらいの固さになるまで片栗粉で調節してください。

油を温めておきます。
大体150~160度くらいの低めの温度に。

5

スプーンですくってもいいし、手で混ぜてもいいし、お団子のように丸めて油で揚げます。
沢山入れると肉団子がくっついてしまうので注意です!

6

キツネ色になるまで揚げて下さい。

そのままでもしっかり味がついてるのですが、お好みでマヨネーズなどつけてもおいしいです♪

コツ・ポイント

揚げたてを食べるのをお勧めします!
中身がふわふわです♪

あんかけとかをかけてもおいしいですね♪

このレシピの生い立ち

料理本で鶏ひき肉で蒸すというの、アレンジして合びきひき肉で揚げてみました♪
子供もかぶりつくおいしさです!
豆腐が1丁だからヘルシーですよ!
レシピID : 435978 公開日 : 07/09/28 更新日 : 07/09/28

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