まだ試作☆豆腐入りアイス

豆腐はレンジで温め、ミキサーにかけて、ザル＋キッチンペーパーで水切りします。

卵１個を卵黄と卵白に分けます。
◎卵白２個分でメレンゲを作ります。
●卵黄と砂糖２３gを入れて混ぜます。

■ホイップクリームに砂糖８ｇを入れて,
四分立て、１）の豆腐を入れ、さらに泡立てます。