まだ試作☆豆腐入りアイス

まだ試作☆豆腐入りアイス
akiaki さんの【超簡単☆アイスクリーム 】と
管理栄養士のタマゴさんの【ごぼうケーキ♡豆腐クリーム】(豆腐クリームのみ)を合体させて作りました♪

材料 (今日作った分)

絹豆腐
150g
卵 Mサイズ(卵白と卵黄に分ける)
1個
砂糖(ヨーグルトに付いているモノ)
31g(8g.8g.15g)
卵白<冷凍保管してたの>
1個分

1

豆腐はレンジで温め、ミキサーにかけて、ザル+キッチンペーパーで水切りします。

2

卵1個を卵黄と卵白に分けます。
◎卵白2個分でメレンゲを作ります。
●卵黄と砂糖23gを入れて混ぜます。

3

■ホイップクリームに砂糖8gを入れて,
四分立て、1)の豆腐を入れ、さらに泡立てます。

4

●の卵黄のボールに、■ホイップクリームと◎メレンゲを入れて、合わせます。

5

コツ・ポイント

豆腐150gは水切り後120gになりました。

このレシピの生い立ち

<簡単>&<ヘルシー>を考えた結果の合体レシピ?かな?
さっぱり系で美味しいけど、もう少し豆腐の分量を変えてもいいかな〜☆
レシピID : 436225 公開日 : 07/09/29 更新日 : 07/09/29

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