薑汁番薯糖水（生姜と薩摩芋の甘いスープ）

厚めにスライスした生姜を叩くまたは潰すなどして生姜汁を出やすくしたものを三温糖の浸かる程度の水溶液で10分ほど煮立てる。

乱切りにした薩摩芋を入れ、薩摩芋が完全に浸る程度に水を加える。

蓋をして、圧力鍋なら加圧時間10分から15分程度煮込む（通常鍋なら50分ほど）。