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卵黄に砂糖を加え混ぜ合わせる。
さらに牛乳・ヨーグルト・溶かしバターを加え混ぜ合わせる。
薄力粉・強力粉・ベーキングパウダーをふるって加え切るように混ぜ合わせる。
メレンゲを作り、3回程に分けて加える。(混ぜすぎ注意)
牛乳パックで高さ5cm程度になるように型を作る。つなぎ目はクリップかホッチキスでとめる。
型の内側にバターを塗ると剥がしやすくなります。
弱火で温めたフライパンに油を敷いて、型をおき、生地を流し込み蓋をします。
弱火で15分程焼き表面がプツプツしてきたらひっくり返して2分程焼く。
丁寧に型を剥がし完成です!