サーモンのムニエル✨レモンバターソースで

鮭に塩胡椒をし、両面に小麦粉をまぶす。

フライパンにオリーブオイルを引き、強火で皮から焼きパリッとしたら、両面も焼く。←弱火で中まで火を通す。

鮭が焼けたらお皿に取り、焼いたフライパンにバター等の調味料を入れ一度沸騰させる。（煮詰め過ぎたら味が濃くなります）

※鮭から沢山脂が出た場合は、キッチンペーパーなどで少し吸い取って下さい。ソースの味がぼやけてしまう場合があります。