炊飯器で簡単*明太子クリームオムライス

炊飯器で簡単*明太子クリームオムライス

Description

面倒なバターライスは炊飯器で簡単に♡
ふわふわな卵と明太子クリームが相性抜群♡♡

材料 (2人分)

バターライス
1合
玉ねぎ
1/8個
きのこ
ひとつかみ
5〜6ふり
大さじ1
ふわふわ卵
3個
ひとつまみ
明太子クリーム
明太子
大さじ1
パルメザンチーズ(粉チーズ)
大さじ2〜3
トッピング用
刻みねぎ
大さじ1
刻みのり
ひとつかみ

作り方

1

*バターライスを炊く
玉ねぎは薄くスライス、きのこは一口大丈夫に切る。

2

写真

米を洗い、通常より少しだけ少なめの水を入れる。他の材料、調味料を全て入れよく混ぜる。(マーガリンは固形のまま入れてOK)

3

写真

炊飯器のスイッチオン♩
できたらしゃもじで全体を軽くまぜておく。

4

*明太子クリームを作る
鍋に明太子、生クリーム、粉チーズを入れてまぜながら火にかける。沸騰して、少しとろみがつけばOK

5

◯しゃばしゃばな時は粉チーズを入れてとろみを調整してください♩

6

写真

*仕上げていく
お皿にバターライスを2等分して丸くなるよう盛る。

7

卵と3個と塩を菜箸などでよく混ぜる。フライパンに少し多めのサラダ油をしき、あたたまったら卵の半分量を入れる

8

写真

すぐに菜箸で全体をスクランブルエッグを作るようにまぜ、ふわふわで半熟の状態でやめる。

9

写真

そのまま少し火にかけ、下面が固まったら菜箸などを使ってすべらせごはんの上にのせる。

10

同じようにもう一度くりかえす。

11

写真

上から明太子クリームを2等分してかける。
トッピング用の刻みねぎと刻み海苔をのせる。

♡♡完成♡♡

コツ・ポイント

◯卵にも塩を少し入れることで味に統一感がでます*
◯ごはんがあまったらおにぎりや次の日のお弁当にも♡

このレシピの生い立ち

生クリームが余ってたのでオムライスにかけてカフェ風ごはんに仕上げてみました♩
レシピID : 4365223 公開日 : 17/03/05 更新日 : 19/02/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/04/19

First tsukurepo mark
写真

のりは息子がちぎりました(笑)美味しかったです!

7pockets

息子さんお上手です♡♡れぽありがとうございます♡