☆簡単激ウマおつまみ♪お揚げ＆茗荷焼き
ブー君のママ
作り方
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1
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まずは味噌とダシ汁をよく溶いて下さい。
(味噌が溶けにくい時は、ダシ汁をちっちゃいタッパーに入れてレンジで温めて溶くと溶きやすいです。但し、蓋は必ずしてねっ…蒸発してしまいますっ)
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2
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油揚げは三角形になるように切り、ミョウガは縦にくし切りに、1個が4等分になるように。
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3
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2の油揚げに1を薄く塗ります。
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4
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3の油揚げの上にミョウガを乗せて、二つ折り(折り紙みたいに)、爪楊枝で止めます。
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5
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あとは、フライパンで(油は不要！油揚げに十分油があるので引っ付かないから心配無用。)両面をこんがりキツネ色に焼いて♪焼きあがったら器へポンポン乗せて、出来立てを召し上がれ☆
味付けは不要ですっ♪
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コツ・ポイント
油揚げは、油抜きしないで下さいね…(笑
あと、お使いの味噌の水分量によっては、ダシ汁の分量が合わない場合あり(汗
ダシ汁は、味噌をあくまでも伸ばす程度を分量としてお考えになって調節して下さい。
油揚げに薄ーく塗るのもポイント。
たっぷり塗ったらそれはしょっぱくって…(笑
因みに、私はダシ汁に糖分も加えて作るのですが、ビギナー向けとして今回はシンプルにUPしています♪
あと、お使いの味噌の水分量によっては、ダシ汁の分量が合わない場合あり(汗
ダシ汁は、味噌をあくまでも伸ばす程度を分量としてお考えになって調節して下さい。
油揚げに薄ーく塗るのもポイント。
たっぷり塗ったらそれはしょっぱくって…(笑
因みに、私はダシ汁に糖分も加えて作るのですが、ビギナー向けとして今回はシンプルにUPしています♪
このレシピの生い立ち
主人も私も酒飲みなので、おつまみとして最高の一品なんです♪
UPしていなかったので、今回UPしました:*:★
UPしていなかったので、今回UPしました:*:★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ブー君のママ
