ワインに♡アスパラと海老の簡単バター炒め

背ワタを爪楊枝などで取った海老と、根元の硬い部分を落とし斜め切りしたアスパラを中火にかけます。

※写真は、海老の足がついたままですが、味の絡みと時短と食べやすさの点から、頭以下の殻と足を取って焼く事をお勧めします。

海老の殻の水分が飛んできたら海老にワインを振ります。バターを溶かし絡めながら、中火で炒めます。

海老味噌が具材に絡まり、水分が殆どなくなったら、醤油を鍋肌に落として、素早く具材に絡めて出来上がり！

熱々をどうぞ♡白ワインにも合うお酒の進むお味ですよ♬