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スーパーで売っているホタルイカの生臭さをとるため熱湯で1〜2分さっと茹でる
ざるにあけ、粗熱が取れたらホタルイカの目を取り除いていく
青ネギは5センチ程の長さに切る
青ネギを沸騰したお湯で、30秒ほどさっと茹でる
●をまぜてからし酢味噌を作る
ホタルイカについてきたからし酢味噌と混ぜる
しっかり水をきった青ネギとホタルイカとからし酢味噌を和える
仕上げに柚子の皮をすりおろしたものをかけて出来上がり！
ありがとうございます！ ホタルイカたくさんで美味しそう！
☆しょこらんたん☆
