簡単で鮮やかな緑黄色野菜の中華サラダ

スナップえんどうの筋を取り、沸騰したお湯に塩をひとつまみと筋を取ったスナップえんどうを入れて中火から弱火にして5分。

茹であがったらザルにうつし冷まして置きましょう。

次にきゅうりを1センチくらいの輪切りにします。

ポン酢、胡麻油を入れてこれらの野菜と混ぜれば簡単中華サラダのできあがりです！
ここに蒸したササミをさいて入れてもグッド！