きゅうりの即席粕漬け1日でできあがり

きゅうりの即席粕漬け1日でできあがり
あまじょっぱくてすぐにできるし塩加減はお好みで調節できるし粕の浅漬けってかんじかな

材料

きゅうり
3本
甘酒
1本
適量

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塩もみにしてジップロックに入れたらきゅうりの上にまな板を置いてその上に鍋にお水をいれて重石代わりに。半日くらいほっときます。

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漬かったきゅうりは軽く洗ってジップロックに甘酒を入れてきゅうりを入れたら冷蔵庫で寝かす
青いバージョンの冷甘酒でもOKです。今回は冷蔵庫に赤いほうがあったのでこれにしました。

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一日置けば味もなじみ食べれますが漬けててから半日でもいけますよ!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

粕漬けって茶色のきゅうりだけど皆に食べてもらいたくて青い胡瓜でつくってみました。
レシピID : 436857 公開日 : 07/09/30 更新日 : 07/10/01

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