びっくり玉子のパイ
まほうのこみち
作り方
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1
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オーブンを200度に予熱する。
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2
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じゃがいもは皮をむいて薄切りにし、茹でてマッシュポテトを作り、塩こしょうを振ってよく混ぜる。
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3
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ゆで卵を作る。
沸騰したお湯に卵を入れて7分茹でたら、すぐにザルに上げて流水で冷やす。殻をむいておく。中はとろ〜り♪
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4
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ゆで卵を縦半分に切り、ピザ用チーズを凍らせたものを黄身の中に押し込むように詰める。
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5
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2の卵を２つひと組にして合わせる。
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6
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生ハムを卵の切れ目に沿って縦に1枚、もう1枚を横に巻く。
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7
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生ハムを巻いた卵の周りを、マッシュしたポテトで包む。
めん棒で伸ばしたパイ生地を半分に切り、6の卵を包む。
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8
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パイの巻き終わりを下にして、両端の余った部分はキュッと指でつまんで閉じる。予熱したオーブンに入れて約20分焼く。
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9
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お皿にサラダなどを真ん中を空けて盛り付け、空いている所に市販のピザソースを置いて、焼きあがった玉子パイをのせて完成♪
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コツ・ポイント
ピザ用チーズをスライスチーズに代えて玉子に巻いても良いと思います♪
このレシピの生い立ち
イースターが近いので思いつきで作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まほうのこみち
