お弁当に、簡単ドライカレー

お弁当に、簡単ドライカレー

Description

カレー粉使用で傷みにくいくなるので、夏場にもオススメ。ご飯と炒め合わせてピラフにしてもいいです。

材料 (一人分)

ひき肉(今回は豚)
50g
玉ねぎ
1/4個
にんじん
3〜5㎝
ピーマン
1/2個
レーズン
大さじ1〜1.5
大さじ1
大さじ1
小さじ2
適量

作り方

1

玉ねぎ、にんじん、ピーマンをそれぞれみじん切りにする。

2

フライパンに油をひき、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

3

2にひき肉を入れて炒める。

4

ひき肉の色が変わってきたら、にんじんを入れ、その後ピーマンを入れて炒める。

5

レーズンを加え、野菜に火が通ったら、カレー粉と酒を加え水気がなくなるまで炒める。

6

塩で味を調えたら、出来上がり。

コツ・ポイント

ひき肉から油が出るので、フライパンにひく油は少量でいいです。赤ピーマンを入れるとより彩りが良くなります。カレー粉やレーズンの量はお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

お弁当のメニューに何か良いものはないかと思い、作りました。
レシピID : 4370033 公開日 : 17/02/21 更新日 : 17/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/07/03

First tsukurepo mark
写真

甘味も旨味の一つなんですね^_^;次はレーズン入れてみます!

かをる☆