ハムステーキ イギリススタイル
Description
甘辛ソースでハムが立派なメインになります。コールスローにブドウを入れて、サッパリ感が出てハムによく合いますよ。
Babaadrian
材料
（2人分）
カップ2杯分
ペコロス(小玉ねぎ) 薄切り
1個
種無しブドウ 縦4つ割り
8粒
アボガド ティースプーンですくい取る
1個
a.グリークヨーグルト
2テーブルスプーン
a.マヨネーズ
1テーブルスプーン
a.オリーブオイル
1テーブルスプーン
a.アップルビネガー
2ティースプーン
a.ガラムマサラ(カレー粉でもOK)
1/2ティースプーン
a.塩胡椒
適量
ハム 三日月型厚さ2cm(ステーキサイズ)
2枚
b.ブラウンシュガー
2テーブルスプーン
b.イングリッシュマスタード
2ティスプーン
b.ホワイトワイン
3テーブルスプーン
b.シナモンパウダー 以上bは混ぜ合わせておく
1ティースプーン
20個
1/4本
6粒
オリーブオイル
適量
塩胡椒
適量
フレッシュミント
片手分
作り方
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1
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1.切ったキャベツ、ペコロス(小玉ねぎ)、ぶどう、アボガドをaの材料をボールに一緒に入れてさっくり混ぜる。
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2
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2.ハム(三日月型)を半分にカットし、熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、色がつくくらい焼く。
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3
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3.すじを取ったさやえんどう、豆と同サイズに切った人参をオリーブオイルでさっと炒め、最後に甘栗を入れ軽く塩胡椒する。
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4
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4.ハムが両目焼けたら、一度取り出しフライパンの油を拭き取りパンに戻し、混ぜ合わせて置いたbの材料を入れハムに絡める。
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5
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5.お皿にコールスロー、炒めた野菜の上にちぎったミントを乗せ、ハムを置きソースをかける。さあ召し上がれ〜。
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コツ・ポイント
ハムによって、塩加減が違うのでソースに塩を加えたりして加減してね。
このレシピの生い立ち
主人のリクエストです、ブラウンシュガーと粉末からしが定番ですが、ワインとシナモンを加えてさらっと仕上げました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Babaadrian
