かぼちゃの蒸しパン

かぼちゃは皮、種を除いた正味１００ｇ、へた用の皮１０ｇ位、バター２０ｇを、耐熱皿にいれ、ラップして、電子レンジで４分程チンします。

１の皿から、皮を取り除き、5ミリ幅くらいにカットします。後でへたにします。残りのかぼちゃと、牛乳５０ｃｃをミキサーで撹拌します。

２の撹拌したペーストをボウルにいれ、ここにホットケーキミックス、シナモンを加え、ゴムべらで混ぜます。

アルミ箔などにのせて、４にナイフなどで6箇所切り込みを入れます。真ん中に２で皮で作ったへたを差し込みます。これを蒸し器で１０分ほど蒸して完成です。