春薫るミルクスープパスタ
Description
早春に出荷される菜の花を使った、簡単スープパスタです。春の味を楽しんでくださいね♪
さややちゃん
材料
（1人分）
1/3束
1/4玉
2本
乾燥パスタ
1人前(100g)
300ml
★ダシダ
小さじ1/2
★コショウ
少々
2振り程度
作り方
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1
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深めのフライパンに★と玉葱を入れて火にかけます。
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2
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①のフライパンが沸騰したらパスタを半分に折り、ウインナーを投入して、パスタを茹でる規定時間加熱します。
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3
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※パスタを茹でている間は、菜箸などで麺同士が引っ付かないように時々ほぐしてあげて下さいね。
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4
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パスタが茹であがる30秒前に予め下茹でしておいた菜の花と粉チーズを入れ、ソースと絡ませます。後は皿に盛り、出来上がり。
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コツ・ポイント
乾燥パスタにミルクスープを吸わせるイメージで、パスタを茹でて下さい。あまりに早くパスタが水分を吸ってしまった場合は、牛乳を50ml追加で足して下さい。ダシダと、後で投入する粉チーズで塩分は十分入っているので、塩は特に入れなくて大丈夫ですよ。
このレシピの生い立ち
スーパーで売り始めた菜の花を早速購入したので、スープパスタでも菜の花を食べたいと思って作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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さややちゃん
