糀漬蒸しぶた

豚に糀をすり込む。30-1時間くらい置く。
胡瓜千切り。トマト適当。お皿に並べる。
大根おろす。（なくても可）

ぶたを、そのまま圧力鍋で、高圧7分蒸す。
圧力鍋がない場合は、蒸し器等で蒸してください。

豚を切って、大根おろしをかけ、レモンを絞り、ドレッシングをかけて出来上がり。