絶対おいしい!魚介のスパゲッティしょうゆ味。

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Description

来客用の一押しレシピです。イカエビアサリをにんにくで風味付けしたオイルでいためて、白ワインで煮込んで、最後にたら-りとしょうゆを!もうおいしくないわけがない!

材料 (4人分)

1ぱい
1パック
1パック
にんにく
1かけ
白ワイン
100cc
2分の1個
パセリ
少々
しょうゆ
適宜
オリーブオイル
適宜
赤唐辛子
適宜
塩コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんにく、パセリはみじん切りにします。

  2. 2

    1のそれぞれ半量とアサリと白ワインを鍋に入れて、アサリのふたが開くまで酒蒸しにします。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルと残りのにんにく赤唐辛子を入れて熱します。温まったら、玉ねぎも入れていためます。イカとエビも入れてさっといためます。アサリのワイン蒸しも汁ごといれて塩コショウで味を調えます。最後にしょうゆをたらして味を加減してください。

  4. 4

    ゆであがったスパゲティに混ぜ合わせて出来上がり!
    *こしょうは黒胡椒がおすすめですよ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 43711 公開日 : 02/03/01 更新日 : 02/03/01

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