決定版◆本格クロックムッシュ
arimakitch
作り方
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1
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【ホワイトソース】鍋にバターを入れ弱火で溶かす。
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2
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バターが完全に溶けたら小麦粉を加える。ダマにならないように混ぜたら、牛乳も加える。
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3
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コンソメ、マジックソルト、こしょうで味を整える。お好みでバジルやオレガノを加えても◎。
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4
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【トースト】パンにホワイトソースの半量を塗る。
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5
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ホワイトソースの上にベーコンを敷きつめ、トースターでベーコンに焼き色がつくまで焼く。
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6
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焼けたら上から食パンを合わせて、ホワイトソースとベーコンを真ん中にはさむ。
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7
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8枚切りの食パン2枚を合わせた上に、残しておいたホワイトソース半量を塗る。
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8
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チーズをたっぷりのせる。
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9
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このくらい焼き色がつくまでトースターで焼く。
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10
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最後に、真ん中にパセリを散らしてできあがり！
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コツ・ポイント
真ん中にはさむホワイトソースも香ばしくするために少し焼きます！
このレシピの生い立ち
パン屋さんで食べたクロックムッシュを家でも食べたいと思い、いろんなレシピや写真を見て試行錯誤してできたレシピです。
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