【3大珍味】フォアグラのチーズリゾット♪

Name: 【3大珍味】フォアグラのチーズリゾット♪
Ingredients: 生フォアグラ; 塩 少々; 胡椒 少々; リゾット米; マギーブイヨン; パルミジャーノレッジャーノ; ローリエの葉; 水; バター; 玉ねぎ; バルサミコ酢; 醤油; ザクロエキス; はちみつ

Description

熟成した濃厚チーズの味が決めてのリゾット◎特別な日に作ってあげたい、贅沢で特別な一品!イタリア人直伝レシピ♪

■ 生フォアグラ

塩

少々

胡椒

少々

■ リゾット米

■ マギーブイヨン

■ パルミジャーノレッジャーノ

■ ローリエの葉

■ 水

■ バター

■ 玉ねぎ

■ バルサミコ酢

■ 醤油

■ ザクロエキス

■ はちみつ

パルミジャーノレッジャーノチーズではなく、
ゴルゴンゾーラチーズでも美味しいと思います。

炒めた米に水を入れた後は、あまり混ぜすぎないほうが良いと思います。

ザクロエキスがなければクランベリージュースでもOk

ハンガリーで生フォアグラ、パルミジャーノレッジャーノチーズを購入したので、作ってみました。

レシピID : 4373512 公開日 : 17/02/23 更新日 : 17/02/23