簡単!柔らか!BBQポークスペアリブ♬

簡単!柔らか!BBQポークスペアリブ♬

Description

下茹で不要!肉の旨みを逃さず、低温でじっくり焼くので柔らかい!お花見BBQなど前日に漬け込んで行けば、後は焼くだけ♬

材料 (4人分)

ポークスペアリブ
600〜700g
塩こしょう
適量
BBQマリネ液
にんにく(すりおろし、チューブ可
小さじ2
生姜(すりおろし、チューブ可
大さじ1
ウスターソース(なければ中濃ソース
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ2
はちみつ(または砂糖
大さじ2
醤油
大さじ1
白ワインまたは酒
大さじ2
お好みでお好きなハーブ
適量

作り方

1

写真

スペアリブにフォークでグサグサと切れ目を入れて塩こしょうをする。
ジップロックにBBQマリネ液の材料を全て入れてよく揉む

2

写真

一晩寝かせて、天パンにアルミホイルを敷き、お肉を並べ、150度に熱したオーブンで20分焼く。

3

写真

20分焼いたら、オーブンの温度が下がらないよう手早く付け合わせの野菜を乗せ、お肉をひっくり返して10分焼いて出来上がり

コツ・ポイント

お肉の大きさにもよりますが、150度30分でだいたいのスペアリブはちゃんと火が通ります。
ハーブはローリエやナツメグが合いますが無くても美味しいです。

おろしたニンニク、しょうが、はちみつがお肉を柔らかくしてくれます。

このレシピの生い立ち

BBQチキンご好評だったのでポークスペアリブバージョンを。
レシピID : 4373705 公開日 : 17/02/23 更新日 : 19/10/13

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2021/05/04

写真

簡単うまうま

tkmtjk

2021/05/02

写真

こんにちは~体裁の悪い写真でごめんなさい(>_<)バーベキューに最高の味付けでした!丸一日漬け込んで炭で焼きました!美味しかった

ねずみんパラダイス

2021/02/14

写真

ジューシーで本格的なBBQポークが最高です。

Kariken

2020/08/04

写真

おいしかったです♡

amileamila

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