玉ねぎおろしの漬け焼き~柚子胡椒風味~

玉ねぎおろしの漬け焼き~柚子胡椒風味~
旦那曰く、売ってる味漬け肉みた~い。
柚子胡椒風味がポイントです♪

材料 (2~3人分)

豚ロース薄きり肉
180~200g
玉ねぎ
1/2個
◎酒
大さじ1
小さじ2
◎しょうゆ・オリーブ油
各小さじ1/2
◎粗挽き黒胡椒
たっぷり
◎柚子胡椒
小さじ1/2~

1

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豚ロース肉を半分またはお好みの大きさに切る。玉ねぎはすりおろす。写真↑参考。根の部分を切らずに残して、上からすっていくと、ばらけないで楽にすれます。

2

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ボウルまたは、ポリ袋にすりおろした玉ねぎと◎を入れて、豚ロース肉を加えて、混ぜます。
2時間ほど、漬け込みます。

3

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オリーブ油を熱したフライパンに②の肉を入れて、焼きます。肉にちゃんと火が通ったら、残った漬け汁も加えて、水分をとばして下さい。

4

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④を皿に盛り、お好みの野菜を素揚げした物も一緒に盛りました♪

コツ・ポイント

玉ねぎをすりおろす時、ばらけないように気をつけて、おろして下さい。もしばらけても、最後の方はみじん切りなどして加えて下さい。豚ロース薄切れ肉意外でも、厚めの肉・鶏肉でも♪
漬け肉を焼くとはねるので、ご注意を~。

このレシピの生い立ち

玉ねぎの漬け焼きのレシピをして考えて作りました。
レシピID : 437376 公開日 : 07/10/19 更新日 : 08/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/11/22

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ぺこちゃんお久です✿柚子胡椒の爽やかさとピリ辛で美味しかったです

せつみか

つくれぽありがとうございます✿掲載が遅くてごめんね!

08/09/17

First tsukurepo mark
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柚子胡椒がピリッと良いね~♡むっちゃ美味しいよ♬絶対リピします!

kurukurumin

kuruちゃんღめちゃ嬉しい~✿れぽ1号さんありがとう♪

kurukurumin 2008年09月17日 15:27
ペコちゃん♬

このお肉むっちゃ美味しい~~!
なんで!なんで!こんなに美味しいのに誰も作ってない!
みんな損してるよ~~~(*^_^*)
腹ペコ助 2008年09月18日 13:43
kuruちゃん✿
れぽ1号さんになってくれて、ありがとう+.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.+
しかも↑のコメがすっごい、嬉しい!!!
何度も読んでしまった(笑)
つくれぽ&コメント、ありがとう♥(。→v←。)♥