糖質オフ！冷凍しらたきdeパスタ
山都すみれ
作り方
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1
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白滝を袋ごと冷凍させる。
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2
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鍋に水と袋から出した白滝を入れてゆでる。沸騰したらザルに上げ水気を切る。
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3
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フライパンにオリーブ油を入れ火にかける。食べやすく切ったソーセージ、小房に分けたブロッコリーを炒める。
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4
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３にトマトソースと水を加え、煮る。
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5
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３に茹で上がった白滝をいれ炒める。味を見て足りなければ塩を加える。
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6
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器に盛り完成。お好みでチーズや胡椒をかけて〜
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コツ・ポイント
白滝を一度冷凍させると臭みもなくなります。ゼンパスタを買うより手軽にできますよ。冷凍した白滝はソースをとても吸うので味が濃くなりすぎないように注意してください。白滝は不溶性食物繊維なので食べ過ぎると便秘になりますのでご注意を。
このレシピの生い立ち
糖質制限、グルテンフリーでもたまにはパスタとか食感の違うものが食べたくて。ゼンパスタを買うより簡単に手軽にできないかと考えました。
山都すみれ
