長いもバター炒め~意外に合うのね~

長いもバター炒め~意外に合うのね~
長いもを3~4cm幅の輪切りにして、バターで炒めて醤油で味付けしたシンプルながら、意外に合うじゃんといった感じの一品です。
長いもは、とろろ御飯だけじゃない、炒めても揚げても美味しい食材です。

材料

3cmくらいの輪切り適量
バター
適量
鰹節
適量
醤油
適量
塩コショウ
少々

1

多めのバターで3cm幅に輪切りにした長芋をこんがりと焼き炒めます。

2

塩コショウをして、最後に醤油をたらして味付けしたら完成です。

3

お皿に盛って、鰹節やねぎ等をのせればあっという間に一品完成です。

コツ・ポイント

飾り気の無い一品ですが、短時間ですばやくできます。もう一品欲しいなと言うときにいかがでしょうか。
強火でいためるとバターが真っ黒になって焦げやすいので、中火くらいでこんがり焼きましょう。

このレシピの生い立ち

ビールの一品にと考えた(考えたほどではありませんが)一品です。
レシピID : 437484 公開日 : 07/10/01 更新日 : 07/10/01

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