ひじきサラダ

ひじきは水で柔らかくなるまで戻し、よく洗っておき水気をきります。人参は細ぎりに切ります。

レタスは洗って、水を拭き取り、食べやすい大きさにちぎっておきます。ウインナーを薄切りします。

フライパンにサラダ油とニンニクをいれ、温まってきたらひじきとウインナー、水煮大豆を入れ、炒めます。

ひじきを冷まします。お皿にレタスを盛りその上にひじきを乗せます。上からマヨネーズをかけて出来上がりです。