カツオ叩きのマリネ  簡単の画像

Description

カツオの刺身は余り食べないので、こうすると家族が喜んでたべます。

材料

カツオ叩き
1本(250グラム前後)
1/2
12枚
*酢
70cc
*甘酢
100cc
*醤油
大さじ1
*ニンニクチューブ
2センチ
★熱湯
大さじ1
★本だし
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    カツオ叩きは、7ミリ位にスライス。玉ねぎもスライス。大葉は千切りにする。

  2. 2

    写真

    大きめの器に玉ねぎ、カツオ、シソのじゅんに2段入れる。

  3. 3

    写真

    ★をまぜ、*を加え②にかけて漬け込む。次の日に頂きます。

コツ・ポイント

つゆを味みして、好きな味にして漬け込んで下さい。ヒタヒタにならなくても玉ねぎから水分が上がってくるので少な目の汁でも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

20年位前に知り合いからいただいて、それを思い出し、安く手に入ると作っています。
レシピID : 4375131 公開日 : 17/02/25 更新日 : 17/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
うまかっちゃん♪
確かにこれなら食べれるかもです!今夜が楽しみです(^_^)/

つくれぽありがとうございます。長く置くほどしまります。