豚つみれの和風スープ!(すまし汁)の画像

Description

豚からとけた脂が、お汁に溶けてとても美味しいひとしなです

材料 (4人分)

aすりおろし生姜
小さじ1/2
a塩コショウ
少々
a醤油
小さじ1
1枚程度
2カップ(400ml)
bだしの素
大さじ1
b醤油
大さじ1
b料理酒
大さじ1
bみりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豚ミンチと材料のaをボールに入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせます

  2. 2

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    豚ミンチは一口大に丸めていきます

  3. 3

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    白菜は一口大に切っておきましょう

  4. 4

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    中火のお鍋でお水を温めてお湯にします

  5. 5

    写真

    おゆができあがったら、丸めた豚ミンチと白菜をいれます

  6. 6

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    豚ミンチのいろがかわってきたら、調味料のbをいれ、しっかり混ぜあわせます

  7. 7

    つみれに火が通ったら完成です

コツ・ポイント

豚ミンチから旨みの脂がお汁に溶け、美味しく仕上がります
豚ミンチではなく、とりミンチに変えても美味しく出来上がりますよ!

このレシピの生い立ち

豚ミンチでつみれ汁を作ると美味しいと聞いて…
レシピID : 4375160 公開日 : 17/02/23 更新日 : 17/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
雪之華
鶏つくねでやって最後にアレンジで生姜をいれました、美味しかった!

鶏つくねいいですね! 私も作ってみます( *´꒳`*)