HBにお任せ★コーヒーベーグル

HBにお任せ★コーヒーベーグル
NationalのHBで作りました。小さじ・大さじは付属のスプーンで。

材料 (6個)

1強力粉
250g
1砂糖
大さじ1
1塩
小さじ1
2インスタントコーヒー
小さじ1(5ccの水で溶く)
2水
140cc
ドライイースト
小さじ1

1

HBにのケースに材料の1→2の順で入れる。
イースト容器にドライイーストを入れる。
「生地」コースでSTARTっ!!

2

まな板にアルミホイルを引き、打ち粉をふる。
出来上がった生地を出し、7等分する。
キレイな面を出して丸め、ふきんをかけて10分お休み。

3

真ん中に穴をあけて、ドーナツ型にする。
オーブンレンジ天板にオーブンシートを敷き、(40℃)で40分発酵。(2倍になるらしいけど・・)

4

熱湯で両面を30秒ずつゆでて、水気を切る。

5

天板に戻し、190℃で30分。

6

コツ・ポイント

私の使っているオーブンレンジでは、火力が弱いのか(?)焼き時間など少し長めで。

このレシピの生い立ち

普通のベーグルがとても美味しかったので。
今度は彼が好きなコーヒーを入れてベーグルを作ってみたくて。
レシピID : 437587 公開日 : 07/10/01 更新日 : 07/10/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/07/20

First tsukurepo mark
写真

手捏ねで☆焼いてるときからコーヒーのいい匂い♡ 美味しかったぁ。

サオリ

手捏ねすごい!!おいしそぉ! つくれぽありがとうございます。

ゆーまむ 2007年10月02日 14:06
HBいいですね~!私も近々購入予定です☆
Nationalはどうですか?小さくていいですよね♪
liliy114 2007年10月05日 00:40
NationalなかなかGoodですよ♪他の製品を知らないので(比較サイトのランキングで1位だったので特に疑問も持たず買ってしまった・・)いけないのですが。