サンドイッチ！今日食べたいサンド
岡野則子
作り方
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1
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きゅうりは、スライスして、塩を振り、水気をしっかり絞る。ハムは、好きな大きさにカットする。玉ねぎは、すりおろしておく。
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2
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フランスパンは、端を切り落とし、真ん中をスプーンでくり抜き、くり抜いたパンは、取っておく。じゃがいもは、皮を剥いて、
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3
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お鍋に入れ、ひたひたの水を張り、粉ふき芋を作るように茹でて、茹で上がりに、玉ねぎのすりおろしを加えて潰し、
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4
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マヨネーズを加え混ぜ、コンデンスミルクを加え混ぜ、生クリーム、サラダオイルを加え混ぜ合わせる。水気を絞ったきゅうりを入れ
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5
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ハムを加え混ぜ、くりぬいたパンを混ぜ、フランスパンに詰めて、食べやすい大きさにカットして！
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6
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家のポテトサラダを詰めて、その時は、くりぬいたパンもサラダに入れて！
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コツ・ポイント
ポイントは、パン！ストレートで、外側もパリパリ、サクサク！噛んでも嚙み切れるパンを選択して下さい！
このレシピの生い立ち
どこか？で見かけていました。ずっと作ってみたかったサンドイッチ。パンを見かけた時、このパンだ！と確信。とてもおいしかったわよ！
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岡野則子
