大きな椎茸とエノキのきのこおかゆ
ペロリモン
作り方
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1
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椎茸とエノキの下の方をカットします。
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2
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椎茸は厚さ1センチに切ります。
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3
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エノキは約2センチ位にカットします。
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4
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お米を研いだら、サラサラお粥にしたいので水をおかゆ1.5の目盛りまでたっぷりと入れます。約1.7リットルくらいでした。
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5
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しょうゆ、白だし、みりん、かつお節を入れて混ぜます。
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6
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エノキを入れます。
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7
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最後に椎茸を入れたら炊飯器おかゆモードで炊きます。75分位です。
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8
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炊き上がりました。
後は盛り付けて完成です。
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9
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お好きなお漬物と一緒にどうぞ^_^
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コツ・ポイント
お米は1合なのですが、使うお水を1.5合分の目盛りに合わせるとサラサラなおかゆになります。
このレシピの生い立ち
大きな椎茸をみつけたので大胆なおかゆにしてみました。
ペロリモン
