柿と白菜の芯の マヨネーズ和え

柿と白菜の芯の マヨネーズ和え
柿の甘みがおいしいです。

材料 (2人分)

1個
白菜の芯
1/4個分
マヨネーズ
大さじ1
4つまみほど

1

白菜の芯は一口大に切り、柿も同じ大きさの薄切りにする。

2

白菜の芯を塩4つまみほどでもみ、5分くらいおく。

3

2の白菜の芯の水気を絞り、柿、マヨネーズと和えたらできあがり。

コツ・ポイント

白菜だけで味見をすると少し塩辛い気がしますが、和えてみると薄まります。味が足りないようなら、塩で調整してください。

このレシピの生い立ち

母がよくつくってくれた蕪と柿のマヨネーズ和えを白菜の芯にしてみました。
レシピID : 437620 公開日 : 07/10/02 更新日 : 07/10/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/11/27

First tsukurepo mark
写真

白菜の芯もよく合いますね♡食感がおもしろいです。ごちそうさま◎

えいとさん

きれいな柿でおいしそうですね♪ありがとうございます^^